1.把黄瓜清洗干净。

2.如果用的是小黄瓜，用菜刀的刀片压在黄瓜上，另一只手将黄瓜压碎。您也可以使用擀面杖或切肉刀。压碎后，将黄瓜纵向切成5厘米长的碎片。

如果使用大黄瓜，请将黄瓜先切成5厘米小块，然后将其打碎。

3.把黄瓜片放在一个中等大小的碗里。

4.在一个小碗里，将盐、蜂蜜、米醋、芝麻香油、酱油、蒜瓣和红辣椒片混合在一起。等到蜂蜜溶解并完全混合后，尝尝味道并根据自己的喜好添加更多酱油或米醋。

5.将混合酱料倒在黄瓜片上并充分搅拌，使其覆盖所有黄瓜。食用前，至少在冰箱冷藏30分钟。

6.食用时再次将黄瓜与酱汁混合，并洒上白芝麻装饰即可。